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R$ 28,99 kg
Traduzido do inglês-Ossobuco ou osso buco é uma especialidade da cozinha lombarda de pernil de vitela refogado com legumes, vinho branco e caldo. Muitas vezes é guarnecido com gremolata e tradicionalmente servido com risotto alla milanese ou polenta, dependendo da variação regional. A medula no buraco no osso, uma iguaria apreciada, é a característica que define o prato.
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